2020年8月全国大闸蟹价格最新行情

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马上就要立秋了,而秋季的美食自然就少不了大闸蟹,其口感鲜嫩,营养价值也高,市场需求量一直较大。但今年受到疫情和汛情的影响,大闸蟹价格并不能达到理想,行情也表现较差。而8月情况转好,各类餐馆、酒店行情逐渐复苏,那么大闸蟹的价格行情又是怎样呢?一起来了解下吧。

2020年8月全国大闸蟹价格最新行情

一、8月大闸蟹最新价格

江苏宿迁市泗洪县洪泽湖大闸蟹12.11元/斤;湖北武汉市洪山区生态大闸蟹31.01元/斤;江苏泰州市泰兴市高邮湖大闸蟹21.15元/斤;安徽宣城市宣州区固城湖大闸蟹19元/斤;重庆重庆市渝中区兴化大闸蟹57.6元/斤;广东湛江市霞山区洪湖大闸蟹40元/斤;福建宁德市霞浦县鄱阳湖大闸蟹22.6元/斤;江苏苏州市吴中区阳澄湖大闸蟹10元/斤;湖南长沙市芙蓉区兴化大闸蟹23.75元/斤;湖北孝感市汉川市汈叉湖大闸蟹29.72元/斤;山东东营市广饶县黄河口大闸蟹17.66元/斤;广西玉林市玉州区黄陂湖大闸蟹23.33元/斤;湖北潜江市潜江市阳澄湖大闸蟹22元/斤等。

备注:以上农产品信息均来自惠农网大宗产地批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

二、大闸蟹行情走势分析

据惠农网平台数据,目前六月黄已进入销售黄金期,平台供需相对稳定,因此,行情价格稳中略有回落,当前大闸蟹均价为32.5元/斤,较29周的价格下滑2%。行情走势如下图所示:

2020年8月全国大闸蟹价格最新行情

三、大闸蟹的保存方法

目前,很多人都会在网上购买大闸蟹,注意一定要选择正规平台。现部分大闸蟹行业协会已和各大知名电商平台签约,就大闸蟹品质、售后服务等方面提出明确要求,消费者在购买前可先通过协会官网查询商家是否为会员单位,然后在质监部门官网查询其是否具有地理标志使用权,若两者同时满足则基本可以放心购买。

买回来后一定要注意保存方法,否则很容易造成大闸蟹死亡、不新鲜。常见的保存方法有:

1、将大闸蟹尽快从快递箱内取出,放进冰箱冷藏,并在螃蟹上盖上含水的毛巾以保持潮湿。保存期间可每天为大闸蟹冲一次水,再用湿毛巾盖上。

2、将大闸蟹用较宽敞的盆子或塑料桶放好,不要层叠或加盖,然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿。切忌加水太深把大闸蟹全部埋住,这样大闸蟹会因为缺氧窒息而死。

2020年8月全国大闸蟹价格最新行情

无论采用何种方法,建议不必解开捆蟹的绳子,以减少大闸蟹体力的消耗。此外,为免影响口感和食用价值,购买的大闸蟹后不宜存放过久,最好在2-3天内尽快食用完毕。

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