【有项目找人投资】饮品”虚胖”高端面”救场“,康师傅统一若何脱节“水深火热”

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履历了几年的业绩不振,康师傅(HK:00322)终于迎来了缓慢的业绩回温。11月26日晚间,康师傅对外披露三季报,数据显示,2018年前三季度该公司营业额为498.59亿元,同比增进3.32%;公司股东应占溢利28.61亿元,同比增进47.58%。其中,第三季度营业额为188.63亿元,同比下降4.19%;公司股东应占溢利15.54亿元,同比增进25.52%。

对此,业内人士向蓝鲸产经记者指出,康师傅业绩上涨与转型生长高端产物大有关系,而第三季度营业额的下降,与季节性因素影响饮品营业有关,由于夏日饮品相对销量会较高。

该人士示意,消费者现在以新生代为主,对价钱敏感度较低,加倍重视产物质量,以是康师傅、统一通过发力中高端产物使业绩实现增进。然则创新也意味着试错,若是弯路走的太多,就会导致投入产出失衡,进而影响业绩。事实上,不仅是康师傅在发力中高端产物,统一(HK:00220)也推出汤达人等价钱稍高的产物抢占此市场。与此同时,统一在饮品营业方面频仍推新,然则许多产物都只是昙花一现。

中高端利便面“救场”

通告显示,康师傅2018年前三季度利便面营业销售额为178.86亿元,同比增进5.34%。同时,该公司还对利便面细分种别举行先容,2018年前三季度容器面销售额同比增进4.94%,高价袋面同比增进10.26%,中价袋面同比下滑6.28%,爽性面及其他同比下滑23.19%。

康师傅在通告中示意,第三季度康师傅连续推进产物结构调整,以焦点产物牢固民众消费市场,并逐步结构高端市场。利便面营业上,中平价面升级,高价面面临短暂业绩发展减缓。

业内人士以为,康师傅顺应现在消费者对于康健、优质产物的憧憬,生长中高端产物是准确的选择,价钱在20元左右的“轻奢”品类会在消费者之间盛行。

该人士向蓝鲸产经记者指出,此前外卖行业的崛起使利便面产业最先逐步下滑,然则近年外卖食物平安问题频出,好比最近的“快餐包”事宜引发消费者关注,相较于外卖食物平安问题,利便面则平安得多。此外,中高端利便面用料比通俗利便面加倍康健,同时,购置利便面的消费者有一个最主要的诉求就是快、制作利便,而中高端利便面既知足消费者对于食物质量的需求,又可以知足消费者利便的诉求。

中国品牌研究院研究员蓬也向蓝鲸产经记者示意,以前利便面产业一直在下滑是由于产物不能匹配新生代的焦点诉求,以是在消费端不停倒逼产业端的今天,康统两家同时转型升级,使近阶段利便面市场又恢复康健有序良性的生长。

据领会,康师傅、统一最最先依赖利便面营业在大陆市场驻足脚跟,然则随后由于利便面市场整体大环境衰退等缘故原由,致使两家企业的利便面营业一个泛起下滑,一个增进放缓。

数据显示,康师傅2014年利便面营业为41.38亿美元,同比下降4.49%,占康师傅总营业额40.42%。统一同期利便面销售额为79.6亿元人民币,仅增进1.7%。

值得一提的是,有媒体报道,2014年双方业绩下滑与此前为争取市场“买利便面送火腿肠”不无关系。据称,那时康师傅每盒利便面送一根火腿肠,统一也用相同的方式匹敌,连续一年的战争,致使两家公司共用掉了40多亿根火腿肠。

除了上述缘故原由,此前利便面市场整体就已出现衰退征象。尼尔森数据显示,虽然2013年利便面整体市场销售额同比增进2.6%,然则销售量同比削减1.3%,整体市场增进放缓。

而从近期数据来看,2018年上半年利便面整体销量增进4.5%,销售额增进8.6%,其中,康师傅、统一、今麦郎、白象、日清占有市场85%以上份额。

业内剖析称,销售额增进高于销售量的增进,是由于中高端产物毛利较高的缘故原由,也显示出整体市场产业升级趋势显著,未来中高端产物将成为市场主流。

康师傅方面向蓝鲸产经记者示意,为了知足日趋多元化的消费需求,该公司执行了多价钱带产物战略,牢固高价面、生长高端面,由于好的产物组合有助于提升企业竞争力。从2018年中期业绩来看,中高端利便面发展迅速,中价袋面略有萎缩,中价袋面也许是中高端利便面销量的十分之一。

值得一提的是,此前有新闻称统一欲退出利便面市场,引起业内一片讨论,但统一官方示意,该公司在利便面营业方面的战略将把更多精神转向高端产物,同时低端产物也不会退出市场。

创新难明饮品顽疾

事实上,利便面营业已不是康师傅、统一现在最大的营业板块,饮品营业正处于厥后者居上的状态。2018年前三季度根据销售额对营业板块占比举行权衡,饮品营业占总营业额的62%。

数据显示,康师傅2018年前三季度饮品营业收入为308.97亿元,同比增进2.63%,然则第三季度略有下滑,较上期下降6.52%。康师傅对此示意,饮品营业受价钱调整影响,业绩显示上中短期有负面影响。

蓝鲸产经记者查阅康师傅2014~2017年饮品业绩,收益划分为58.01亿美元、52.44亿美元、49.04亿美元和347.54亿元人民币(以2017年12月31日人民币对美元汇率盘算,约合53.42亿美元)。从数据来看,康师傅饮品业绩下滑三年后最先回温,上涨6.96%。此外,康师傅2018年上半年业绩讲述显示,饮品整体业绩收益为191.48亿元人民币,较上年同期上升9.19%。

康师傅在通告中指出,2018年上半年饮品营业实现增进,受到季节性因素影响,每年第二、三季度为饮品营业销售旺季,普遍预期较高收益。其中,6月至8月份为销售旺季的期,主要因炎热季节之影响,而导致对包装饮品需求增添。

同时,统一的显示也和康师傅一样平常,数据显示,统一饮品在2016年突然下滑13.3%后,便最先微弱的上涨,直到2018年上半年该营业同比上涨5.3%。

业内人士向蓝鲸产经记者指出,饮品营业是现在康统除利便面之外的另一主要营业板块,多年业绩下滑是由于双方面临创新升级的速率赶不上消费升级的速率。

实在,为迎合消费者的购置意愿,康师傅早就在饮品的细分领域举行创新,好比在饮茶方面举行场景营销,IP互助等流动。

有业内人士指出,在产物方面,康师傅推新数目较少,而且主要围绕茶饮品以及果汁饮品举行创新,好比茶饮品同时具有多种差其余味道,然则这种创新焦点本质照样没有太大的转变,现在康师傅市面上最多的照样康师傅红茶等产物,该公司面临产物老化,新产物创新点不显著的征象。

相对于守旧的康师傅,统一的创新则显示的更为勇敢。据领会,统一此前曾推出过价钱为5元的小茗同砚等爆款饮品,据不完全统计,统一在2016年还推出了7款新的饮料产物,不仅推新数目多,零售价也更为激进,其中有功效性饮料每瓶价钱在20元左右。

然则,统一的创新也被业内称之为“试错之旅”,虽然推出的新品数目许多,然则能一直活跃在饮品市场上的并不太多。

业内人士以为,推出种种看法的新品虽然可以实现创新,然则对于消费者来说只是一时的新鲜,由于某一家推出的新品若是可以引领市场,那么就会有许多企业追随潮水,研发相同定位的产物,这样市场就会被朋分,而统一定位的产物过多后,消费者也会失去新颖的感受。

卖资产脱困

两大主营营业的萎靡不振导致了康师傅整体收益的下滑。公然资料显示,康师傅从2014年整体收益最先下滑,直到2017年才最先泛起增进。多年的业绩问题也迫使康师傅、统一对自身的资产重新作出调整。

蓝鲸产经记者从康师傅财报中发现,2014年康师傅利便面生产基地为24个,到2017年则剩下16个,缩减了三分之一。同时,该公司2014年员工79003人,2017年为56995人,三年间职员削减了近15000人。

康师傅方面向蓝鲸产经记者示意,面临人口结构转变、原物料价钱连续上涨、宏观政策调整等问题,康师傅举行内部变化,其中一项变化就是推动资产活化,这一变化路径使得康师傅出售了一部门资产。生产基地缩减,康师傅适当减轻了资产基础和牢靠成本结构较高的压力,得以在经济下行的挑战下连续保持强劲的自由现金流。

对于大量员工的去职,康师傅注释为2017年上半年,该公司举行了组织变化,沿着迅速型组织的偏向举行了组织再造和流程重塑,推动服务共享机制建设,追求人才的“专业专精”。同时,因应渠道碎片化生长趋势,康师傅举行了经销商结构合理化改造,强化了与批发商和经销商的互助同伴关系,深度互助共赢。

业绩问题也同样纠缠着康师傅20多年的竞争对手统一,公然资料显示,统一在2016年业绩突然下滑,虽然在2017年有所上涨,然则增进幅度较小。

因多年业绩下滑,统一在2016年5月对外示意以12.91亿元将其间接持有的所有今麦郎饮品有限公司47.83%的股权对外转让;同年11月,又以9.5亿元人民币的价钱,将其持有佛山市三水健力宝商业100%股权出售于健力宝团体;2017年,以约13亿美元现金出售与星巴克在中国华东市场所资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)50%的股份。

蓝鲸产经记者向统一相关事情职员发送采访提要,然则住手发稿前并未收到回复。

业内人士以为,试图通过裁员、出售资产对业绩举行缓解属标不治本,在短期裁员或者出售工厂确实可以为企业节约成本,获取大量现金,扩充资金链,然则从耐久来看,康师傅、统一更需连续生长中高端产物,迎合消费者的消费需求。